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El OG (Ñoquis, salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca)El OG (Ñoquis, salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca)
Zuccotto cremoso (Risotto de crema de calabaza butternut, stracciatella y pimiento de Espelette)Zuccotto cremoso (Risotto de crema de calabaza butternut, stracciatella y pimiento de Espelette)
Meat the plin (Raviolis rellenos de ternera braseada, salsa Mimo y perejil)Meat the plin (Raviolis rellenos de ternera braseada, salsa Mimo y perejil)
Pican’zola (Spaghetti con crema de gorgonzola y salsa nduja calabrese)Pican’zola (Spaghetti con crema de gorgonzola y salsa nduja calabrese)
La bolo de Mimo (Mezze maniche, salsa boloñesa y salsa Mimo)La bolo de Mimo (Mezze maniche, salsa boloñesa y salsa Mimo)
Pasta y cotoletta (Cotoletta de ternera empanada acompañada de spaghetti alla chitarra y crema de Grana Padano)Pasta y cotoletta (Cotoletta de ternera empanada acompañada de spaghetti alla chitarra y crema de Grana Padano)
La Amatriciana (Mezze maniche, salsa de tomate, guanciale a la parrilla, Grana Padano y Pecorino rallado DOP)La Amatriciana (Mezze maniche, salsa de tomate, guanciale a la parrilla, Grana Padano y Pecorino rallado DOP)
The salmon dance (Mezze maniche con salmón ahumado, cebolleta y perejil)The salmon dance (Mezze maniche con salmón ahumado, cebolleta y perejil)
Alla Valentina (Spaghetti alla chitarra con trufa, preparados en una rueda de Pecorino DOP y trufa fresca)Alla Valentina (Spaghetti alla chitarra con trufa, preparados en una rueda de Pecorino DOP y trufa fresca)
Gogo carbo (Spaghetti alla chitarra a la Carbonara, guanciale a la parrilla y Pecorino rallado DOP)Gogo carbo (Spaghetti alla chitarra a la Carbonara, guanciale a la parrilla y Pecorino rallado DOP)
Pistacchio (Mezze maniche con pesto de pistachos, stracciatella y pistachos crujientes)Pistacchio (Mezze maniche con pesto de pistachos, stracciatella y pistachos crujientes)
El OG (Ñoquis, salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca)El OG (Ñoquis, salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca)
Zuccotto cremoso (Risotto de crema de calabaza butternut, stracciatella y pimiento de Espelette)Zuccotto cremoso (Risotto de crema de calabaza butternut, stracciatella y pimiento de Espelette)
Meat the plin (Raviolis rellenos de ternera braseada, salsa Mimo y perejil)Meat the plin (Raviolis rellenos de ternera braseada, salsa Mimo y perejil)
Pican’zola (Spaghetti con crema de gorgonzola y salsa nduja calabrese)Pican’zola (Spaghetti con crema de gorgonzola y salsa nduja calabrese)
La bolo de Mimo (Mezze maniche, salsa boloñesa y salsa Mimo)La bolo de Mimo (Mezze maniche, salsa boloñesa y salsa Mimo)
Pasta y cotoletta (Cotoletta de ternera empanada acompañada de spaghetti alla chitarra y crema de Grana Padano)Pasta y cotoletta (Cotoletta de ternera empanada acompañada de spaghetti alla chitarra y crema de Grana Padano)
La Amatriciana (Mezze maniche, salsa de tomate, guanciale a la parrilla, Grana Padano y Pecorino rallado DOP)La Amatriciana (Mezze maniche, salsa de tomate, guanciale a la parrilla, Grana Padano y Pecorino rallado DOP)
The salmon dance (Mezze maniche con salmón ahumado, cebolleta y perejil)The salmon dance (Mezze maniche con salmón ahumado, cebolleta y perejil)
Alla Valentina (Spaghetti alla chitarra con trufa, preparados en una rueda de Pecorino DOP y trufa fresca)Alla Valentina (Spaghetti alla chitarra con trufa, preparados en una rueda de Pecorino DOP y trufa fresca)
Gogo carbo (Spaghetti alla chitarra a la Carbonara, guanciale a la parrilla y Pecorino rallado DOP)Gogo carbo (Spaghetti alla chitarra a la Carbonara, guanciale a la parrilla y Pecorino rallado DOP)
Pistacchio (Mezze maniche con pesto de pistachos, stracciatella y pistachos crujientes)Pistacchio (Mezze maniche con pesto de pistachos, stracciatella y pistachos crujientes)
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  1. medal-1
    The salmon dance (Mezze maniche con salmón ahumado, cebolleta y perejil)The salmon dance (Mezze maniche con salmón ahumado, cebolleta y perejil)1253
  2. medal-2
    Alla Valentina (Spaghetti alla chitarra con trufa, preparados en una rueda de Pecorino DOP y trufa fresca)Alla Valentina (Spaghetti alla chitarra con trufa, preparados en una rueda de Pecorino DOP y trufa fresca)1242
  3. medal-3
    Gogo carbo (Spaghetti alla chitarra a la Carbonara, guanciale a la parrilla y Pecorino rallado DOP)Gogo carbo (Spaghetti alla chitarra a la Carbonara, guanciale a la parrilla y Pecorino rallado DOP)1232
  4. #4
    Pistacchio (Mezze maniche con pesto de pistachos, stracciatella y pistachos crujientes)Pistacchio (Mezze maniche con pesto de pistachos, stracciatella y pistachos crujientes)1221
  5. #5
    Zuccotto cremoso (Risotto de crema de calabaza butternut, stracciatella y pimiento de Espelette)Zuccotto cremoso (Risotto de crema de calabaza butternut, stracciatella y pimiento de Espelette)1217
  6. #6
    La bolo de Mimo (Mezze maniche, salsa boloñesa y salsa Mimo)La bolo de Mimo (Mezze maniche, salsa boloñesa y salsa Mimo)1199
  7. #7
    Meat the plin (Raviolis rellenos de ternera braseada, salsa Mimo y perejil)Meat the plin (Raviolis rellenos de ternera braseada, salsa Mimo y perejil)1189
  8. #8
    La Amatriciana (Mezze maniche, salsa de tomate, guanciale a la parrilla, Grana Padano y Pecorino rallado DOP)La Amatriciana (Mezze maniche, salsa de tomate, guanciale a la parrilla, Grana Padano y Pecorino rallado DOP)1188
  9. #9
    El OG (Ñoquis, salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca)El OG (Ñoquis, salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca)1180
  10. #10
    Pican’zola (Spaghetti con crema de gorgonzola y salsa nduja calabrese)Pican’zola (Spaghetti con crema de gorgonzola y salsa nduja calabrese)1177