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As melhores especialidades culinárias francesas

Melhores pratos franceses

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0comentáriosAtualizado em 06/10/2026 às 15:00

Bœuf Bourguignon1389

O ranking mundial gerado por 2k votos

30 / 30

Bœuf Bourguignon1389

Raclette1318

Galette Bretonne1308

Tartiflette1279

Magret de Canard1279

Quiche Lorraine1275

Coq au Vin1270

Blanquette de Veau1270

Flammekueche1265

#10

Poulet Basquaise1259

#11

Foie Gras1247

#12

Croque Monsieur1236

#13

Fondue Savoyarde1235

#14

Gratin Dauphinois1217

#15

Cassoulet1214

#16

Pot-au-feu1212

#17

Steak Tartare1210

#18

Hachis Parmentier1206

#19

Aligot1203

#20

Tomates Farcies1170

#21

Soupe à l’oignon1163

#22

Choucroute1152

#23

Le Jambon-Beurre1152

#24

Escargots de Bourgogne1140

#25

Ratatouille1125

#26

Cuisses de Grenouille1065

#27

Bouillabaisse1064

#28

Vol-au-vent1050

#29

Endives au jambon1027

#30

Salade Niçoise1001

O que a comunidade diz

Bœuf Bourguignon lidera com 1.389 pontos ELO, à frente de Raclette (1.318) e Galette Bretonne (1.308). Classificação baseada em 1.969 duelos entre 30 contenders, atualizada em 6 de outubro de 2026.

Descobre as melhores especialidades culinárias francesas através de 30 pratos emblemáticos.

Como esta classificação é calculada

Cada duelo ganho faz subir um contender e cada derrota faz descer, numa medida que depende da força do adversário: bater o primeiro vale mais do que bater o último. É um ELO, o mesmo princípio do xadrez. Os duelos não são sorteados ao acaso — uma ordenação por entropia adaptativa propõe primeiro os confrontos menos previsíveis, o que fixa a classificação muito mais depressa do que um torneio completo. Uma classificação mundial só é publicada acima de 30 partidas terminadas. Limite conhecido: um contender pouco confrontado mantém uma pontuação aproximada, e o fundo da tabela mexe mais do que o pódio.