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Os molhos

Melhores molhos

A comunidade decidiu. Descobre o ranking mundial, compara-o com o teu e vê como os outros votaram.

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64contenders high-voltage

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0comentáriosAtualizado em 24/08/2026 às 06:00

Guacamole1272

O ranking mundial gerado por 131 votos

64 / 64

Guacamole1272

Molho de pimenta1255

Pesto1246

Molho branco1244

Aioli1241

Molho de soja1241

Molho caesar1238

Molho carbonara1236

Mostarda1230

#10

Molho de tomate1230

#11

Queijo cheddar derretido1225

#12

Molho de curry1223

#13

Molho samuray1222

#14

Molho argelino1222

#15

Molho satay1222

#16

Rouille1222

#17

Maionese1222

#18

Molho béarnaise1221

#19

Alho e ervas1220

#20

Molho para crudités1219

#21

Tzatziki1219

#22

Batata cremosa deluxe1217

#23

Chimichurri1214

#24

Molho de ostra1213

#25

Molho americano1213

#26

Yakitori1213

#27

Molho cocktail1207

#28

Tarama1207

#29

Molho bourguignon1206

#30

Salsa1206

#31

Manteiga branca1206

#32

Molho de amendoim1206

#33

Sakari1202

#34

Béchamel1200

#35

Agridoce1199

#36

Molho ranch1193

#37

Molho barbecue1192

#38

Homus1192

#39

Molho ravigote1192

#40

Tabasco1191

#41

Molho de gorgonzola1191

#42

Teriyaki1189

#43

Molho grenoblois1189

#44

Molho de mel e mostarda1187

#45

Molho de roquefort1186

#46

Molho espanhol1186

#47

Ketchup1184

#48

Molho holandês1184

#49

Molho chinês1182

#50

Caviar de berinjela1181

#51

Molho bordalês1179

#52

Harissa1179

#53

Molho de cachorro-quente1179

#54

Molho à bolonhesa1178

#55

Ponzu1177

#56

Molho gribiche1163

#57

Molho de cheeseburger1159

#58

Tahine1154

#59

Anchoïade1153

#60

Molho de Madeira1144

#61

Tapenade1137

#62

Molho florestal1136

#63

Molho de trufas1132

#64

Wasabi1132

O que a comunidade diz

Classifica os melhores molhos do mundo: da béarnaise ao wasabi, descobre os teus favoritos entre 64 opções culinárias.

Como esta classificação é calculada

Cada duelo ganho faz subir um contender e cada derrota faz descer, numa medida que depende da força do adversário: bater o primeiro vale mais do que bater o último. É um ELO, o mesmo princípio do xadrez. Os duelos não são sorteados ao acaso — uma ordenação por entropia adaptativa propõe primeiro os confrontos menos previsíveis, o que fixa a classificação muito mais depressa do que um torneio completo. Uma classificação mundial só é publicada acima de 30 partidas terminadas. Limite conhecido: um contender pouco confrontado mantém uma pontuação aproximada, e o fundo da tabela mexe mais do que o pódio.