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Os molhos

Melhores molhos

A comunidade decidiu. Descobre o ranking mundial, compara-o com o teu e vê como os outros votaram.

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64contenders high-voltage

131votos

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0comentáriosAtualizado em 06/10/2026 às 16:00

Guacamole1332

O ranking mundial gerado por 131 votos

64 / 64

Guacamole1332

Molho de soja1316

Molho de pimenta1312

Tzatziki1310

Pesto1302

Molho branco1283

Aioli1282

Batata cremosa deluxe1273

Molho carbonara1273

#10

Molho samuray1269

#11

Molho caesar1263

#12

Alho e ervas1245

#13

Molho de tomate1243

#14

Mostarda1242

#15

Molho cocktail1235

#16

Maionese1234

#17

Molho para crudités1233

#18

Queijo cheddar derretido1226

#19

Homus1224

#20

Molho béarnaise1218

#21

Molho argelino1218

#22

Rouille1218

#23

Molho ranch1215

#24

Molho satay1205

#25

Molho de mel e mostarda1201

#26

Sakari1201

#27

Molho americano1198

#28

Chimichurri1196

#29

Molho de ostra1196

#30

Yakitori1196

#31

Molho de curry1191

#32

Salsa1190

#33

Béchamel1190

#34

Molho de roquefort1189

#35

Molho bourguignon1189

#36

Agridoce1185

#37

Tabasco1180

#38

Molho de gorgonzola1177

#39

Tarama1175

#40

Manteiga branca1174

#41

Molho de amendoim1172

#42

Molho chinês1169

#43

Molho à bolonhesa1167

#44

Molho florestal1167

#45

Molho ravigote1166

#46

Ponzu1163

#47

Molho barbecue1161

#48

Molho grenoblois1161

#49

Molho espanhol1159

#50

Ketchup1157

#51

Molho holandês1157

#52

Teriyaki1153

#53

Caviar de berinjela1153

#54

Molho bordalês1153

#55

Molho de cachorro-quente1152

#56

Harissa1152

#57

Molho de cheeseburger1149

#58

Tapenade1145

#59

Molho gribiche1137

#60

Tahine1128

#61

Anchoïade1127

#62

Molho de trufas1123

#63

Molho de Madeira1122

#64

Wasabi1108

O que a comunidade diz

Classifica os melhores molhos do mundo: da béarnaise ao wasabi, descobre os teus favoritos entre 64 opções culinárias.

Como esta classificação é calculada

Cada duelo ganho faz subir um contender e cada derrota faz descer, numa medida que depende da força do adversário: bater o primeiro vale mais do que bater o último. É um ELO, o mesmo princípio do xadrez. Os duelos não são sorteados ao acaso — uma ordenação por entropia adaptativa propõe primeiro os confrontos menos previsíveis, o que fixa a classificação muito mais depressa do que um torneio completo. Uma classificação mundial só é publicada acima de 30 partidas terminadas. Limite conhecido: um contender pouco confrontado mantém uma pontuação aproximada, e o fundo da tabela mexe mais do que o pódio.