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As melhores especialidades culinárias francesas

Melhores pratos franceses

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0comentáriosAtualizado em 24/08/2026 às 05:00

Raclette1374

O ranking mundial gerado por 1.3k votos

30 / 30

Raclette1374

Galette Bretonne1329

Tartiflette1290

Bœuf Bourguignon1281

Gratin Dauphinois1270

Quiche Lorraine1267

Hachis Parmentier1266

Croque Monsieur1264

Blanquette de Veau1255

#10

Foie Gras1253

#11

Flammekueche1247

#12

Aligot1245

#13

Poulet Basquaise1234

#14

Cassoulet1223

#15

Pot-au-feu1212

#16

Fondue Savoyarde1206

#17

Ratatouille1196

#18

Magret de Canard1183

#19

Le Jambon-Beurre1180

#20

Choucroute1179

#21

Tomates Farcies1177

#22

Coq au Vin1161

#23

Vol-au-vent1139

#24

Steak Tartare1118

#25

Endives au jambon1099

#26

Escargots de Bourgogne1097

#27

Soupe à l’oignon1094

#28

Bouillabaisse1094

#29

Salade Niçoise1056

#30

Cuisses de Grenouille1012

O que a comunidade diz

Raclette lidera com 1.374 pontos ELO, à frente de Galette Bretonne (1.329) e Tartiflette (1.290). Classificação baseada em 1.342 duelos entre 30 contenders, atualizada em 24 de agosto de 2026.

Descobre as melhores especialidades culinárias francesas através de 30 pratos emblemáticos.

Como esta classificação é calculada

Cada duelo ganho faz subir um contender e cada derrota faz descer, numa medida que depende da força do adversário: bater o primeiro vale mais do que bater o último. É um ELO, o mesmo princípio do xadrez. Os duelos não são sorteados ao acaso — uma ordenação por entropia adaptativa propõe primeiro os confrontos menos previsíveis, o que fixa a classificação muito mais depressa do que um torneio completo. Uma classificação mundial só é publicada acima de 30 partidas terminadas. Limite conhecido: um contender pouco confrontado mantém uma pontuação aproximada, e o fundo da tabela mexe mais do que o pódio.