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As melhores especialidades culinárias francesas

Melhores pratos franceses

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0comentáriosAtualizado em 15/09/2026 às 22:00

Bœuf Bourguignon1367

O ranking mundial gerado por 1.6k votos

30 / 30

Bœuf Bourguignon1367

Raclette1302

Galette Bretonne1287

Magret de Canard1273

Poulet Basquaise1263

Flammekueche1261

Tartiflette1260

Quiche Lorraine1259

Foie Gras1251

#10

Coq au Vin1242

#11

Blanquette de Veau1239

#12

Croque Monsieur1234

#13

Pot-au-feu1228

#14

Fondue Savoyarde1217

#15

Gratin Dauphinois1217

#16

Cassoulet1216

#17

Aligot1210

#18

Hachis Parmentier1208

#19

Steak Tartare1183

#20

Le Jambon-Beurre1175

#21

Tomates Farcies1166

#22

Escargots de Bourgogne1156

#23

Choucroute1154

#24

Ratatouille1143

#25

Soupe à l’oignon1142

#26

Cuisses de Grenouille1110

#27

Vol-au-vent1081

#28

Endives au jambon1072

#29

Salade Niçoise1047

#30

Bouillabaisse1037

O que a comunidade diz

Bœuf Bourguignon lidera com 1.367 pontos ELO, à frente de Raclette (1.302) e Galette Bretonne (1.287). Classificação baseada em 1.620 duelos entre 30 contenders, atualizada em 15 de setembro de 2026.

Descobre as melhores especialidades culinárias francesas através de 30 pratos emblemáticos.

Como esta classificação é calculada

Cada duelo ganho faz subir um contender e cada derrota faz descer, numa medida que depende da força do adversário: bater o primeiro vale mais do que bater o último. É um ELO, o mesmo princípio do xadrez. Os duelos não são sorteados ao acaso — uma ordenação por entropia adaptativa propõe primeiro os confrontos menos previsíveis, o que fixa a classificação muito mais depressa do que um torneio completo. Uma classificação mundial só é publicada acima de 30 partidas terminadas. Limite conhecido: um contender pouco confrontado mantém uma pontuação aproximada, e o fundo da tabela mexe mais do que o pódio.