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Recettes d’hiver

Meilleures Recettes d'hiver en cocotte

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0commentairesMis à jour le 24/08/2026 à 03:00

Blanquette de veau aux champignons1264

Le classement mondial généré par 117 votes

80 / 80

Blanquette de veau aux champignons1264

Bœuf mijoté à la bière et moutarde à l’ancienne1232

Curry de lotte au lait de coco1216

Chorba tunisienne à l’agneau1216

Minestrone1200

Rôti de veau aux carottes1200

Jarret de bœuf braisé à la tomate et aux olives1200

pintade en cocotte, endives et lard1200

Potée paysanne à l’effiloché de palette de porc1200

#10

Pot-au-feu de légumes racines aux gnocchis1200

#11

Jarrets d’agneau au vin rouge1200

#12

haricots de Soissons et carottes au lard fumé1200

#13

Poularde en cocotte, jus crémé aux morilles et tagliatelles fraîches1200

#14

Rouelle de porc au miel1200

#15

Mijoté de crevettes et potiron au lait de coco1200

#16

Mijoté de saucisse de Morteau et légumes orangés1200

#17

Poulet mijoté aux champignons1200

#18

petits choux farcis en cocotte1200

#19

Rouelle de porc à la cocotte aux pommes de terre1200

#20

Pot-au-feu de jarret de veau1200

#21

Poulet en cocotte à la tomate1200

#22

Mijoté de légumes aux lardons1200

#23

Mijotée de chou et haricots au chorizo, pesto d’amandes1200

#24

Paleron de boeuf en cocotte1200

#25

Mijotée de veau aux carottes anciennes1200

#26

La recette rustique de la blanquette de poulet1200

#27

Poularde en cocotte, jus crémeux à l’estragon et au citron1200

#28

Souris d’agneau bio mijotées à la tomate1200

#29

Poulet sauce aux piments et chocolat1200

#30

Dinde en cocotte aux olives vertes et citron1200

#31

Mijotée de pommes de terre aux saveurs orientales1200

#32

Souris d’agneau mijotées et gremolata à l’orange1200

#33

Mijoté de poulet à l’espagnole1200

#34

Curry de légumes végétarien au lait de coco1200

#35

Mijotée de filet mignon au potimarron et moutarde à l’ancienne1200

#36

Mijoté de chevreuil aux agrumes et légumes racines1200

#37

Mijotée de dinde et panais aux épices1200

#38

Tajne de poulet aux kumquats1200

#39

chou au lard1200

#40

Cassoulet montalbanais1200

#41

Filet mignon de veau aux morilles1200

#42

Coq au vin et champignons des bois1200

#43

Goulash de boeuf à la hongroise1200

#44

Berkoukes1200

#45

Paleron de bœuf de 7 h, jus de viande, purée1200

#46

Blanquette de saumon écossais Label Rouge et légumes racines1200

#47

Cocotte franc-comtoise de poulet aux morilles1200

#48

Mijotée de bœuf aux anchois, zestes d’orange et cannelle1200

#49

Mijoté d’agneau au chorizo et cocos de Paimpol1200

#50

pot-au-feu1200

#51

Filet mignon de porc au miel de châtaignier1200

#52

Daube de bœuf mijoté1200

#53

Mijoté d’églefin aux morilles1200

#54

Carbonade flamande1200

#55

Mijoté d’agneau au cidre, carottes et navets1200

#56

Canette en cocotte luttée au pain, légumes racines fondants1200

#57

Pot-au-feu de poissons et crevettes au safran1200

#58

Civet de lapin mijoté1200

#59

Epaule d’agneau en cocotte1200

#60

Mijoté d’échine de porc1200

#61

Jarret de veau aux olives1200

#62

Osso bucco de jarret de veau du Limousin à la milanaise1200

#63

Mijoté de chouchous aux épices1200

#64

Lapin à la moutarde en cocotte1200

#65

Porc au lait, châtaignes et sauge1200

#66

Rôti de porc à la normande1200

#67

Mijoté de haricots noirs et carottes1200

#68

Mijoté de cuisses de canard confites en croûte de parmesan1200

#69

Porc massalé coco et gingembre1200

#70

Garbure aux haricots tarbais et porc noir de Bigorre1200

#71

Joue de boeuf à la giri1200

#72

Mijoté de plat de côtes à la bière1200

#73

Cocotte de lapin pommes-poires1184

#74

Boeuf bourguignon1184

#75

Boulettes de porc mijotées aux épices1184

#76

Cocotte paysanne de chou-fleur, poireaux et saumon1184

#77

Cocotte de pommes de terre amandine à la poire et au Vacherin fribourgeois AOP1184

#78

Cocotte de veau aux figues1184

#79

Cocotte de poulet aux citrons et olives1184

#80

Cocotte aux moules et chorizo1184

Le verdict de la communauté

Découvrez les meilleures recettes d'hiver à préparer en cocotte en fonte : boeuf bourguignon, coq au vin, tajine, cassoulet et autres plats mijotés savoureux.

Comment ce classement est calculé

Chaque duel gagné fait monter un contender, chaque défaite le fait descendre, et l'ampleur du mouvement dépend de la force de l'adversaire : battre le premier rapporte plus que battre le dernier. C'est un ELO, le même principe qu'aux échecs. Les duels ne sont pas tirés au hasard — un tri par entropie adaptative propose en priorité les affrontements dont l'issue est la moins prévisible, ce qui resserre le classement bien plus vite qu'un tournoi complet. Un classement mondial n'est publié qu'au-delà de 30 parties terminées. Limite connue : un contender rarement affronté garde un score approximatif, et le bas de tableau bouge plus que le podium.