Cuisine

Les différentes sauces

Classement des sauces

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64contenders high-voltage

131votes

5TopList

0commentairesMis à jour le 24/08/2026 à 05:00

Guacamole1272

Le classement mondial généré par 131 votes

64 / 64

Guacamole1272

Poivre1255

Pesto1246

Blanche1244

Aïoli1241

Soja1241

César1238

Carbonara1236

Moutarde1230

#10

Tomate1230

#11

Cheddar fondu1225

#12

Curry1223

#13

Samouraï1222

#14

Algérienne1222

#15

Satay1222

#16

Rouille1222

#17

Mayonnaise1222

#18

Béarnaise1221

#19

Ail et fines herbes1220

#20

Crudités1219

#21

Tzatzíki1219

#22

Pomme de terre creamy deluxe1217

#23

Chimichurri1214

#24

Huitre1213

#25

Américaine1213

#26

Yakitori1213

#27

Cocktail1207

#28

Tarama1207

#29

Bourguignonne1206

#30

Salsa1206

#31

Beurre blanc1206

#32

Cacahuète1206

#33

Sakari1202

#34

Béchamel1200

#35

Aigre douce1199

#36

Ranch1193

#37

Barbecue1192

#38

Houmous1192

#39

Ravigote1192

#40

Tabasco1191

#41

Bleu d’auvergne1191

#42

Teriyaki1189

#43

Grenobloise1189

#44

Miel moutarde1187

#45

Roquefort1186

#46

Espagnole1186

#47

Ketchup1184

#48

Hollandaise1184

#49

Chinoise1182

#50

Caviar d’aubergine1181

#51

Bordelaise1179

#52

Harissa1179

#53

Chien1179

#54

Bolognaise1178

#55

Ponzu1177

#56

Gribiche1163

#57

Cheeseburger1159

#58

Tahini1154

#59

Anchoïade1153

#60

Madère1144

#61

Tapenade1137

#62

Forestière1136

#63

Truffe1132

#64

Wasabi1132

Le verdict de la communauté

Classez les meilleures sauces du monde : de la béarnaise au wasabi, découvrez vos sauces préférées parmi 64 options culinaires variées.

Comment ce classement est calculé

Chaque duel gagné fait monter un contender, chaque défaite le fait descendre, et l'ampleur du mouvement dépend de la force de l'adversaire : battre le premier rapporte plus que battre le dernier. C'est un ELO, le même principe qu'aux échecs. Les duels ne sont pas tirés au hasard — un tri par entropie adaptative propose en priorité les affrontements dont l'issue est la moins prévisible, ce qui resserre le classement bien plus vite qu'un tournoi complet. Un classement mondial n'est publié qu'au-delà de 30 parties terminées. Limite connue : un contender rarement affronté garde un score approximatif, et le bas de tableau bouge plus que le podium.