Cuisine

Les différentes sauces

Classement des sauces

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64contenders high-voltage

131votes

7TopList

0commentairesMis à jour le 06/10/2026 à 14:00

Guacamole1332

Le classement mondial généré par 131 votes

64 / 64

Guacamole1332

Soja1316

Poivre1312

Tzatzíki1310

Pesto1302

Blanche1283

Aïoli1282

Pomme de terre creamy deluxe1273

Carbonara1273

#10

Samouraï1269

#11

César1263

#12

Ail et fines herbes1245

#13

Tomate1243

#14

Moutarde1242

#15

Cocktail1235

#16

Mayonnaise1234

#17

Crudités1233

#18

Cheddar fondu1226

#19

Houmous1224

#20

Béarnaise1218

#21

Algérienne1218

#22

Rouille1218

#23

Ranch1215

#24

Satay1205

#25

Miel moutarde1201

#26

Sakari1201

#27

Américaine1198

#28

Chimichurri1196

#29

Huitre1196

#30

Yakitori1196

#31

Curry1191

#32

Salsa1190

#33

Béchamel1190

#34

Roquefort1189

#35

Bourguignonne1189

#36

Aigre douce1185

#37

Tabasco1180

#38

Bleu d’auvergne1177

#39

Tarama1175

#40

Beurre blanc1174

#41

Cacahuète1172

#42

Chinoise1169

#43

Bolognaise1167

#44

Forestière1167

#45

Ravigote1166

#46

Ponzu1163

#47

Barbecue1161

#48

Grenobloise1161

#49

Espagnole1159

#50

Ketchup1157

#51

Hollandaise1157

#52

Teriyaki1153

#53

Caviar d’aubergine1153

#54

Bordelaise1153

#55

Chien1152

#56

Harissa1152

#57

Cheeseburger1149

#58

Tapenade1145

#59

Gribiche1137

#60

Tahini1128

#61

Anchoïade1127

#62

Truffe1123

#63

Madère1122

#64

Wasabi1108

Le verdict de la communauté

Classez les meilleures sauces du monde : de la béarnaise au wasabi, découvrez vos sauces préférées parmi 64 options culinaires variées.

Comment ce classement est calculé

Chaque duel gagné fait monter un contender, chaque défaite le fait descendre, et l'ampleur du mouvement dépend de la force de l'adversaire : battre le premier rapporte plus que battre le dernier. C'est un ELO, le même principe qu'aux échecs. Les duels ne sont pas tirés au hasard — un tri par entropie adaptative propose en priorité les affrontements dont l'issue est la moins prévisible, ce qui resserre le classement bien plus vite qu'un tournoi complet. Un classement mondial n'est publié qu'au-delà de 30 parties terminées. Limite connue : un contender rarement affronté garde un score approximatif, et le bas de tableau bouge plus que le podium.