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Les meilleures spécialités culinaires françaises

Meilleurs plats Français

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30contenders high-voltage

1.3kvotes

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0commentairesMis à jour le 24/08/2026 à 04:00

Raclette1374

Le classement mondial généré par 1.3k votes

30 / 30

Raclette1374

Galette Bretonne1329

Tartiflette1290

Bœuf Bourguignon1281

Gratin Dauphinois1270

Quiche Lorraine1267

Hachis Parmentier1266

Croque Monsieur1264

Blanquette de Veau1255

#10

Foie Gras1253

#11

Flammekueche1247

#12

Aligot1245

#13

Poulet Basquaise1234

#14

Cassoulet1223

#15

Pot-au-feu1212

#16

Fondue Savoyarde1206

#17

Ratatouille1196

#18

Magret de Canard1183

#19

Le Jambon-Beurre1180

#20

Choucroute1179

#21

Tomates Farcies1177

#22

Coq au Vin1161

#23

Vol-au-vent1139

#24

Steak Tartare1118

#25

Endives au jambon1099

#26

Escargots de Bourgogne1097

#27

Soupe à l’oignon1094

#28

Bouillabaisse1094

#29

Salade Niçoise1056

#30

Cuisses de Grenouille1012

Le verdict de la communauté

Raclette arrive en tête avec 1 374 points ELO, devant Galette Bretonne (1 329) et Tartiflette (1 290). Classement établi sur 1 342 duels entre 30 contenders, mis à jour le 24 août 2026.

Découvrez les meilleures spécialités culinaires françaises à travers 30 plats emblématiques. De la Bouillabaisse au Cassoulet, classez vos favoris dans ce duel gastronomique.

Comment ce classement est calculé

Chaque duel gagné fait monter un contender, chaque défaite le fait descendre, et l'ampleur du mouvement dépend de la force de l'adversaire : battre le premier rapporte plus que battre le dernier. C'est un ELO, le même principe qu'aux échecs. Les duels ne sont pas tirés au hasard — un tri par entropie adaptative propose en priorité les affrontements dont l'issue est la moins prévisible, ce qui resserre le classement bien plus vite qu'un tournoi complet. Un classement mondial n'est publié qu'au-delà de 30 parties terminées. Limite connue : un contender rarement affronté garde un score approximatif, et le bas de tableau bouge plus que le podium.