Mejores bollerías francesas

El Cruasán gana el 72% de sus duelos y encabeza la clasificación de Bollería por delante de La napolitana de chocolate.

La napolitana de chocolate le sigue a 27 puntos ELO en el puesto 2, mientras que La brioche suiza con chocolate ocupa el puesto 3 con 1322 puntos. La división más marcada aparece entre los puestos 4 y 5, donde La brioche de chocolate supera a La napolitana de manzana por 50 puntos ELO a pesar de que ambas registran porcentajes de victoria superiores al 59%. En la cima, El Cruasán ejerce una autoridad clara con 1364 puntos ELO en 179 duelos, un margen que lo distingue de todos sus rivales. El fondo de la clasificación revela el rechazo de la comunidad hacia ciertos clásicos: La brioche de frutas confitadas languidece en el puesto 19 con apenas 952 puntos ELO y un 21% de victorias, mientras que El Pudin obtiene un resultado sólo ligeramente mejor en el puesto 18. La caracola de pasas, atascada en el puesto 17, no logra salir del escalón inferior pese a sus 175 duelos.

Esta clasificación se basa en 1660 duelos enviados por 31 jugadores que evaluaron 19 contendientes entre sí. Las cifras reflejan los votos registrados hasta el 12 de octubre de 2026. El TopList de Bollería sigue abierto: emite tus propios votos para modificar la clasificación o consolidar a los líderes actuales.

Actualizado el 12 de octubre de 2026

Cómo se calcula esta clasificación

Cada duelo ganado sube a un contender y cada derrota lo baja, en una medida que depende de la fuerza del rival: ganar al primero vale más que ganar al último. Es un ELO, el mismo principio que en el ajedrez. Los duelos no se sortean al azar — un orden por entropía adaptativa propone primero los enfrentamientos menos previsibles, lo que fija la clasificación mucho más rápido que un torneo completo. Una clasificación mundial solo se publica a partir de 30 partidas terminadas. Límite conocido: un contender poco enfrentado conserva una puntuación aproximada, y la parte baja de la tabla se mueve más que el podio.

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