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Recetas de invierno

Mejores Recetas de invierno en cocotte

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0comentariosActualizado el 17/10/2026 a las 03:00

Blanqueta de ternera con champiñones1340

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Blanqueta de ternera con champiñones1340

Estofado de eglefino con colmenillas1296

Curry de rape con leche de coco1285

La receta rústica de la blanqueta de pollo1280

Paletilla de cordero en olla1277

Chorba tunecina de cordero1272

Pollo en olla con tomate1262

Ternera estofada a la cerveza y mostaza antigua1262

Pot-au-feu1260

#10

Pollo estofado con champiñones1259

#11

Jarretes de cordero ecológicos estofados con tomate1235

#12

Osso buco de jarrete de ternera del Limousin a la milanesa1217

#13

Pularda en olla, jugo cremoso con colmenillas y tallarines frescos1215

#14

Pot-au-feu de pescado y gambas con azafrán1215

#15

Olla de mejillones y chorizo1205

#16

Pata de pato en olla sellada con pan, verduras de raíz tiernas1204

#17

Jarretes de cordero al vino tinto1203

#18

Olla de pollo a la franc-comtoise con colmenillas1203

#19

Aguja de ternera en olla1202

#20

Asado de cerdo a la normanda1202

#21

Blanqueta de salmón escocés Label Rouge y verduras de raíz1202

#22

Coles pequeñas rellenas en olla1201

#23

Pollo en salsa de chiles y chocolate1201

#24

Potée rústica con carne deshebrada de paleta de cerdo1201

#25

Cerdo massalé con coco y jengibre1201

#26

Estofado de chayotes con especias1201

#27

Estofado de pollo a la española1201

#28

Col con tocino1200

#29

Estofado de muslos de pato confitados en costra de parmesano1200

#30

Solomillo de ternera con colmenillas1200

#31

Minestrone1200

#32

Estofado de ternera con zanahorias antiguas1200

#33

Pularda en olla, jugo cremoso de estragón y limón1200

#34

Rodaja de cerdo con miel1200

#35

Curry de verduras vegetariano con leche de coco1199

#36

Estofado de salchicha de Morteau y verduras anaranjadas1199

#37

Estofado de solomillo con calabaza potimarron y mostaza antigua1188

#38

Estofado de judías negras y zanahorias1187

#39

Estofado de corzo con cítricos y verduras de raíz1185

#40

Estofado de ternera con anchoas, ralladura de naranja y canela1185

#41

Pavo en olla con aceitunas verdes y limón1185

#42

Goulash de ternera a la húngara1184

#43

Estofado de ternera daube1184

#44

Carbonada flamenca1184

#45

Pintada en olla, endibias y tocino1184

#46

Jarretes de cordero estofados y gremolata de naranja1184

#47

Jarrete de ternera con aceitunas1184

#48

Conejo a la mostaza en olla1184

#49

Estofado de aguja de cerdo1184

#50

Estofado de cordero con sidra, zanahorias y nabos1184

#51

Estofado de cordero con chorizo y judías de Paimpol1184

#52

Estofado de verduras con tocino1184

#53

Rodaja de cerdo en olla con patatas1184

#54

Jarrete de ternera braseado con tomate y aceitunas1184

#55

Judías de Soissons y zanahorias con tocino ahumado1184

#56

Pot-au-feu de jarrete de ternera1184

#57

Estofado de patatas con sabores orientales1184

#58

Cerdo a la leche, castañas y salvia1184

#59

Estofado de col y judías con chorizo, pesto de almendras1184

#60

Civet de conejo estofado1184

#61

Carrillera de ternera a la giri1184

#62

Estofado de costillar a la cerveza1184

#63

Cassoulet montalbanais1184

#64

Coq au vin con setas del bosque1184

#65

Aguja de ternera de 7 horas, jugo de carne, puré1184

#66

Asado de ternera con zanahorias1184

#67

Estofado de pavo y chirivías con especias1184

#68

Garbure con judías tarbais y cerdo negro de Bigorre1184

#69

Solomillo de cerdo con miel de castaño1183

#70

Estofado de gambas y calabaza con leche de coco1183

#71

Pot-au-feu de verduras de raíz con ñoquis1183

#72

Albóndigas de cerdo estofadas con especias1177

#73

Berkoukes1175

#74

Tajine de pollo con kumquats1172

#75

Olla de patatas amandine con pera y Vacherin fribourgeois AOP1157

#76

Buey bourguignon1156

#77

Olla de pollo con limones y aceitunas1154

#78

Olla de conejo con manzanas y peras1154

#79

Olla rústica de coliflor, puerros y salmón1154

#80

Olla de ternera con higos1153

Lo que dice la comunidad

Descubre las mejores recetas de invierno para hacer en cocotte de hierro fundido: boeuf bourguignon, coq au vin, tajine, cassoulet…

Cómo se calcula esta clasificación

Cada duelo ganado sube a un contender y cada derrota lo baja, en una medida que depende de la fuerza del rival: ganar al primero vale más que ganar al último. Es un ELO, el mismo principio que en el ajedrez. Los duelos no se sortean al azar — un orden por entropía adaptativa propone primero los enfrentamientos menos previsibles, lo que fija la clasificación mucho más rápido que un torneo completo. Una clasificación mundial solo se publica a partir de 30 partidas terminadas. Límite conocido: un contender poco enfrentado conserva una puntuación aproximada, y la parte baja de la tabla se mueve más que el podio.

Cómo se hacen nuestras clasificaciones →