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Ricette invernali

Migliori Ricette invernali in cocotte

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0commentiAggiornata il 17/10/2026 alle 04:00

Blanquette di vitello ai funghi1340

La classifica mondiale generata da 117 voti

80 / 80

Blanquette di vitello ai funghi1340

Nasello stufato ai morchelle1296

Curry di rana pescatrice al latte di cocco1285

La rustica ricetta della blanquette di pollo1280

Spalla di agnello in casseruola1277

Chorba tunisina all'agnello1272

Pollo in casseruola al pomodoro1262

Manzo stufato alla birra e senape antica1262

Pot-au-feu1260

#10

Pollo stufato ai funghi1259

#11

Stinchi di agnello bio stufati al pomodoro1235

#12

Osso buco di stinco di vitello del Limousin alla milanese1217

#13

Gallina faraona in casseruola, fondo cremoso ai morchelle e tagliatelle fresche1215

#14

Pot-au-feu di pesce e gamberi allo zafferano1215

#15

Casseruola con cozze e chorizo1205

#16

Anatra in casseruola con pane, verdure a radice fondenti1204

#17

Stinchi di agnello al vino rosso1203

#18

Casseruola franc-comtoise di pollo ai morchelle1203

#19

Paleron di manzo in casseruola1202

#20

Arrosto di maiale alla normanna1202

#21

Blanquette di salmone scozzese Label Rouge e verdure a radice1202

#22

Piccoli cavoli ripieni in casseruola1201

#23

Pollo in salsa con peperoncini e cioccolato1201

#24

Potée contadina con spalla di maiale sfilacciata1201

#25

Maiale massalé cocco e zenzero1201

#26

Chouchou stufati alle spezie1201

#27

Pollo stufato alla spagnola1201

#28

Cavolo con lardo1200

#29

Cosce di anatra confit stufate in crosta di parmigiano1200

#30

Filetto di vitello ai morchelle1200

#31

Minestrone1200

#32

Vitello stufato con carote antiche1200

#33

Gallina faraona in casseruola, fondo cremoso al dragoncello e limone1200

#34

Ruota di maiale al miele1200

#35

Curry di verdure vegetariano al latte di cocco1199

#36

Salsiccia di Morteau stufata con verdure arancioni1199

#37

Filetto di maiale stufato con zucca e senape antica1188

#38

Fagioli neri e carote stufati1187

#39

Capriolo stufato con agrumi e verdure a radice1185

#40

Manzo stufato con acciughe, scorza d'arancia e cannella1185

#41

Tacchino in casseruola con olive verdi e limone1185

#42

Goulash di manzo alla ungherese1184

#43

Daube di manzo stufato1184

#44

Carbonade flamande1184

#45

Gallina faraona in casseruola, indivia e lardo1184

#46

Stinchi di agnello stufati e gremolata all'arancia1184

#47

Stinco di vitello alle olive1184

#48

Coniglio alla senape in casseruola1184

#49

Spalla di maiale stufata1184

#50

Agnello stufato al sidro, carote e rape1184

#51

Agnello stufato con chorizo e fagioli di Paimpol1184

#52

Verdure stufate con pancetta1184

#53

Ruota di maiale in casseruola con patate1184

#54

Stinco di manzo brasato al pomodoro e olive1184

#55

Fagioli di Soissons e carote con lardo affumicato1184

#56

Pot-au-feu di stinco di vitello1184

#57

Patate stufate con sapori orientali1184

#58

Maiale al latte, castagne e salvia1184

#59

Cavolo e fagioli stufati con chorizo, pesto di mandorle1184

#60

Civet di coniglio stufato1184

#61

Guancia di manzo alla griglia1184

#62

Piatto di costine di manzo stufato alla birra1184

#63

Cassoulet montalbanais1184

#64

Coq au vin e funghi di bosco1184

#65

Paleron di manzo da 7 ore, fondo di carne, purè1184

#66

Arrosto di vitello alle carote1184

#67

Tacchino stufato con pastinaca e spezie1184

#68

Garbure con fagioli tarbais e maiale nero di Bigorre1184

#69

Filetto di maiale al miele di castagno1183

#70

Gamberi e zucca stufati al latte di cocco1183

#71

Pot-au-feu di verdure a radice con gnocchi1183

#72

Polpette di maiale stufate alle spezie1177

#73

Berkoukes1175

#74

Tajine di pollo ai kumquat1172

#75

Casseruola di patate mandorlata con pere e Vacherin fribourgeois AOP1157

#76

Boeuf bourguignon1156

#77

Casseruola di pollo al limone e olive1154

#78

Casseruola di coniglio mele-pere1154

#79

Casseruola contadina di cavolfiore, porri e salmone1154

#80

Casseruola di vitello ai fichi1153

Cosa dice la community

Scopri le migliori ricette invernali da preparare in cocotte di ghisa: boeuf bourguignon, coq au vin, tajine, cassoulet e altri brasati…

Come si calcola questa classifica

Ogni duello vinto fa salire un contender e ogni sconfitta lo fa scendere, in una misura che dipende dalla forza dell'avversario: battere il primo vale più che battere l'ultimo. È un ELO, lo stesso principio degli scacchi. I duelli non sono estratti a caso — un ordinamento per entropia adattiva propone per primi gli scontri meno prevedibili, il che stabilizza la classifica molto più in fretta di un torneo completo. Una classifica mondiale viene pubblicata solo oltre 30 partite terminate. Limite noto: un contender affrontato di rado mantiene un punteggio approssimativo, e la coda della classifica si muove più del podio.

Come sono fatte le nostre classifiche →